角色、性格
沙也加擁有著就算混在比自己年紀小很多的成員們(例如2000年出生的江籠裕奈)中玩耍，也完全不會感到違和的超級童顏+幼兒體型
甚至SKE48中很有名的兩大KD (=Kids Daisuki最喜歡小孩子)成員 ─ 大矢真那 與 松井玲奈
都曾公開表示說新土居沙也加在她們的狩獵範圍內
但實際上，新土居沙也加是1994年出生的，現役女大學生 (2013年的現在，明年將滿20歲)
所以粉絲們也都戲稱她是合法蘿莉w
沙也加在性格上極度的怕生與害羞，據本人所解釋是因為有大概兩年的時間都處於人際關係冬眠期(幾乎沒與人群接觸)，
高中的時候基本上都是在家、學校，以及一周兩次的舞蹈課往返，接送也都是坐媽媽的車。
也因此，沙也加非常不擅於說話，也不擅長利用語言表達自己的想法與情感，就算開口也常是寥寥幾句就結束。
與桑原みずき一起上廣播節目時，還被吐槽說簡直像是五年沒開過口的人的講話方式....
而在作為48G特色的握手會，似乎也有著握手最高難度的傳聞....有著無法對話的說法
除了聲音小，在吵雜的會場不容易聽清楚外，對於大多數的問題都是回答:
「うんうん」
「えへへ～」
「いーよー」
除此之外還會出現讓人摸不著頭緒的反應跟出乎意料的答案等等。
出乎意料的答案實例：
關於夏天的回憶 ─ 夏天騎腳踏車時被蟬撞到脖子，其實因速度太快並沒看清楚是什麼蟲，但沙也加很篤定的說是蟬
被主持人問了原因，沙也加的回答是：因為是夏天.....
雖然是這樣一個奇怪又天然的女孩子，但"就是這樣才好啊"，相信喜歡她的粉絲都這樣覺得吧w
而相對於不擅長說話這點，沙也加幾乎是把情感都投注在文字上，有著與喜歡讀書這個興趣相呼應的高度文采 (另外她也擅長川柳)
看了她平常的樣子後再看她的blog，會讓人不由自主地懷疑 "這真的是她本人寫的嗎?"
其blog的內容也很多元，除了日常生活紀錄外，還有如同小說一般的"故事"，
以及受到粉絲好評的花語系列(介紹當天的誕生花與花語，並經常與最近發生的人事物做結合來結尾)
花言葉(花語)：
其溫暖治癒人心的文字，得到許多粉絲的共鳴。
而在只有選拔成員能夠寫的Ameba blog中，也展現了她的繪圖才能，筆下的ぺんぺん繪日記可說是治癒的最高級
ぺんぺん繪日記：
ぺんぺんかわいいよぺんぺん
順帶一提，有粉絲在握手會上問她ぺんぺん繪日記是怎麼畫的，得到的答案是畫在紙上，然後用手機上色。
